Café des Ministères : menu, prix et réservation en 2026, du vol-au-vent à 47 € au cassoulet

Publié le 6 novembre 2026 · Par GetTable

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Au Café des Ministères, bistrot du 83 rue de l'Université à Paris 7e, la carte affiche des entrées de 8 à 23 €, des plats de 23 à 47 € et des desserts de 9 à 16 €, d'après la page « Cartes & Menus » du restaurant relue le 6 novembre 2026. La réservation se fait sur le site du Café des Ministères, 21 jours à l'avance, avec une empreinte bancaire de 40 € par personne.

L'essentiel

• Carte seule, sans menu à prix fixe sur la page du restaurant : entrées 8 à 23 €, plats 23 à 47 €, faux-filet pour deux à 70 €, desserts 9 à 16 €.
• Le vol-au-vent « Grande Tradition » (ris de veau, volaille fermière, épinards, jus truffé) coûte 47 €.
• Ouvert du lundi soir au vendredi midi : dîner du lundi au jeudi, déjeuner du mardi au vendredi, fermé le samedi et le dimanche.
• Réservations sur le site du restaurant, ouvertes 21 jours avant ; dans le module Zenchef, le déjeuner ouvre à 12 h et le dîner à 19 h 15.
• Empreinte bancaire de 40 € par personne ; annulation en ligne jusqu'à 6 heures avant le déjeuner et 8 heures avant le dîner (module relevé le 6 novembre 2026).

Menu du Café des Ministères en 2026

Le Café des Ministères publie une carte, présentée « à titre d'exemple » : le restaurant la met à jour régulièrement et prévient qu'un plat de la carte peut manquer le jour de votre venue.

Entrées relevées le 6 novembre 2026 :

• Œuf mayonnaise, mesclun : 8 €
• Terrine maison de porc noir gascon et foie de volaille, pickles : 12 €
• Filets de harengs, pomme à l'huile : 14 €
• Poitrine de cochon et coques en persillade : 17 €
• Foie gras de canard des Landes en terrine, chutney au citron de Menton : 23 €

Plats :

• Tête de veau sauce ravigote, légumes au bouillon : 23 €
• Tripes « gras double » façon basquaise : 24 €
• Chou farci façon Reine, saucisse de Morteau : 29 €
• Cassoulet traditionnel, en quantité limitée à chaque service : 31 €
• Saint-Jacques de Normandie à la parisienne, pommes duchesse, en saison : 33 €
• Vol-au-vent Grande Tradition : 47 €
• Faux-filet de bœuf d'environ 600 g pour deux, sauce au poivre : 70 €

Desserts : crème caramel renversée 9 €, fromages affinés par Claire Griffon 9 €, flan parisien à la vanille de Madagascar 10 €, pavlova aux clémentines de Corse et glace aux marrons 13 €, profiterole sauce chocolat 13 €, baba au whisky arrangé 16 €.

Prix d'un repas au Café des Ministères

Au Café des Ministères, un repas entrée, plat et dessert coûte de 40 € (œuf mayonnaise, tête de veau, crème caramel) à 86 € (foie gras, vol-au-vent, baba), boissons non comprises, aux prix de la carte relevés le 6 novembre 2026. Le faux-filet se commande pour deux personnes, 70 € la pièce. Le restaurant accepte la carte bancaire, l'American Express et les espèces, d'après sa page d'accueil.

Horaires du Café des Ministères

Le Café des Ministères sert le lundi de 19 h 15 à 21 h, du mardi au jeudi de 12 h à 13 h 30 puis de 19 h 15 à 21 h, et le vendredi de 12 h à 13 h 45. Le restaurant est fermé le samedi et le dimanche. Il n'y a donc ni déjeuner le lundi ni dîner le vendredi.

Réservation au Café des Ministères

Le Café des Ministères demande de réserver sur son site, et ses réservations ouvrent 21 jours à l'avance. Le module de réservation, géré par Zenchef, ouvre chaque service à son heure de début : le déjeuner à 12 h, le dîner à 19 h 15, trois semaines plus tôt. Le 6 novembre 2026, ce module affichait complets tous les dîners de son calendrier, jusqu'au 26 novembre ; seuls quelques déjeuners des derniers jours ouverts proposaient encore des horaires.

Le module prend une empreinte bancaire de 40 € par personne. Vous pouvez annuler en ligne jusqu'à 6 heures avant le service du déjeuner et 8 heures avant celui du dîner. Le restaurant se joint aussi au 01 45 33 73 34.

Pour vous y retrouver dans les dates d'ouverture des autres adresses parisiennes, le guide réserver une table étoilée ou très demandée les détaille table par table.

Avis sur le Café des Ministères

La page d'avis du Café des Ministères affiche une note moyenne de 4,9 sur 5 pour 160 avis, laissés uniquement par des clients ayant réservé.

Si les trois semaines de calendrier sont déjà prises, GetTable surveille le module du Café des Ministères et vous prévient par SMS dès qu'une table se libère à votre date.